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Gummi Arabicum

Gummi Arabicum ist das Exkret einer afrikanischen Akazienbaumart, Acacia senegal oder Acacia seyal.
Die Färbung der verschieden grossen, kugeligen Stücke schwankt zwischen einem ganz blassen, bräunlichen Gelb bis zu zart rotbräunlichen Tönen. Pflanzengummen werden seit sehr langer Zeit als Bindemittel verwendet. Gummi Arabicum ist das klassische Bindemittel für Aquarellfarben. Im Gegensatz zu den Naturharzen ist Gummi Arabicum wasserlöslich. Gummi Arabicum ist ein hervorragender Emulgator und wird als E 414 auch Lebensmitteln beigefügt.
Siehe > Aquarellfarbe > Bindemittel > Buchmalerei > Emulgator > Emulsion > Gouachefarbe > Gummen > Löslichkeit > Naturharze > Temperafarbe (© Stefan Muntwyler, 2010)

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